Vinicius Caliari | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Enologia / Empresa de Pesquisa / EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)

Vinicius Caliari

Is this your profile? Do login to access your certificates

CONTRIBUTION OF PEEL, PULP AND SEED TO THE PHYTOCHEMICAL COMPOSITION OF VITIS LABRUSCA L. GRAPE VARIETIES
Trilicia Gomes ¹
Isabela Toaldo ¹
Vinicius Caliari ²
Vívian Burin ¹
Marilde Bordignon-Luiz ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Enologia / Empresa de Pesquisa / EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
Vol1, 2018 -
94564

Food Design

Poster
Sensory profile of Brazilian sparkling wines produced by Traditional method
Saionara Sartor ¹
Vívian Burin ¹
Carolina Pretto Panceri ²
Vinicius Caliari ³
Marilde Bordignon-Luiz ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Departamento de Enologia / Instituição Educacional em Santa Catarina/ Instituto Federal de Santa Catarina
³ Enologia / Empresa de Pesquisa / EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
Vol1, 2018 -
94613

Food Design

Poster

Co-authors (6)