Silvia Tfouni | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Silvia Tfouni

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Sorbic acid in plant-based yogurt alternatives marketed in Campinas, Brazil: comparison with a reference limit
SALOMÃO, Maria Clara Trindade ¹
ANGELO, Gabrielly ²
TFOUNI, Silvia ¹
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Institute of Food Technology (ITAL)
Vol.2, 2025 -
348871

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster
Minerals in cocoa by-products from Adolfo-SP region
AMARO, Ana Clara Trainotti ¹
DINIZ, Maria Celeste Teixeira ¹
MILANI, Raquel Fernanda ¹
LUCCAS, Valdecir ¹
TFOUNI, Silvia ²
¹ Institute of Food Technology (ITAL)
² Instituto de Tecnologia de Alimentos
Vol 4, 2026. -
348432

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster

Coautores(as) (6)

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