Schaina Andriela Etgeton de Senna | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Paraná

Schaina Andriela Etgeton de Senna

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JABUTICABA (Plinia cauliflora) EXTRACTS OBTAINED BY A CONVENTIONAL METHOD AND USING NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS (NaDES): TOTAL ANTHOCYANINS, α-AMYLASE INHIBITION, AND CHEMICAL PROFILE BY GC-MS
BERTOCCO, Cassia ¹
SANTOS, Vinicius Dias ¹
SENNA, Schaina Andriela Etgeton de ¹
HACKBARTH, Lucimara ¹
VIEIRA, Gustavo ¹
SILVA, Bruno ¹
KRUGER, Cláudia Carneiro Hecke ²
¹ Federal University of Paraná
² Universidade Federal do Paraná
Vol.2, 2025 -
348874

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
STACHYS BYZANTINA LEAVES: PHYTOCHEMICAL ANALYSIS, 𝜶 -AMYLASE INHIBITION, AND DIGESTIBILITY EVALUATION OF PHENOLICS, FLAVONOIDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
TEIXEIRA, Gabriela ¹
BERTHIER, Suelen Ávila ¹
TABORDA, Leandro ¹
SENNA, Schaina Andriela Etgeton de ¹
BONIN, Anna Maria Forcelini ¹
HACKBARTH, Lucimara ¹
DIAS, Josiane de Fátima Gaspari ¹
KRUGER, Cláudia Carneiro Hecke ²
¹ Universidade Federal do Paraná | (Federal University of Paraná)
² Universidade Federal do Paraná
Vol 4, 2026. -
348821

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster
OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GABIROBA USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
SENNA, Schaina Andriela Etgeton de ¹
TEIXEIRA, Gerson ¹
QUEIROZ, Christiane ¹
KRUGER, Cláudia Carneiro Hecke ²
¹ Federal University of Paraná
² Universidade Federal do Paraná
Vol 4, 2026. -
348817

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster
BIOACCESSIBILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS IN FRACTIONS OF SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL, A WILD BRAZILIAN FRUIT
SENNA, Schaina Andriela Etgeton de ¹
SERENO, Aiane Benevide ²
ANDRADE, Marina Talamini Piltz de ²
BORGES, Graciele S. C. ³
CORDEIRO, Angela Maria Tribuzy de Magalhães ⁴
MIGUEL, Obdulio Gomes ²
REASON, Iara José de Messias ²
KRUGER, Cláudia Carneiro Hecke ¹
¹ Universidade Federal do Paraná
² Universidade Federal do Paraná | (Federal University of Paraná)
³ Universidade Federal de Pelotas
⁴ Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
348185

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster

Coautores(as) (19)

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