Laura Moreto De Souza | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Faculty of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)

Laura Moreto De Souza

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Physicochemical stability of cashew apple pomace phenolic extracts obtained with green solvents
DE SOUZA, L. M. ¹
MENDES, N.D.C. ¹
DIONISIO, A. P. ²
TOBARUELA, E.C ¹
¹ State University of Campinas (Unicamp), School of Food Engineering, Department of Food Science and Nutrition, São Paulo, Brazil
² Embrapa Agroindústria Tropical
Vol.2, 2025 -
348607

Innovative Processing of Bioactive Compounds - (IP)

Pôster
Recovery of phenolic compounds from cashew apple pomace using green solvents
MENDES, N. D. C. ¹
DE SOUZA, L.M. ¹
DIONISIO, A. P. ²
TOBARUELA, E. C. ¹
¹ State University of Campinas (Unicamp), School of Food Engineering, Department of Food Science and Nutrition, São Paulo, Brazil
² Embrapa Agroindústria Tropical
Vol 4, 2026. -
348601

Innovative Processing of Bioactive Compounds - (IP)

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