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ICBC 2026

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2026

4th International Congress on Bioactive Compounds

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Universidade Federal de Santa Maria

Juliana Wille

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Trabalhos 1
  • SENSORY AND COLOR ANALYSIS APPLIED TO A NATURAL NADES-BLUEBERRY COLORANT IN GELATIN GUMMIES

    • VIANA, Fernanda Pereira 1
    • LEMOS, Lidiane 1
    • LENA, Miguel Gonçalves 1
    • WILLE, Juliana Danda 2
    • NEGRINI, Eduardo 1
    • HOFART, Mirelle Dutra 2
    • MORO, Rafaela 2
    • SANT'ANNA, Voltaire 3
    • MAURER, Luana Haselein 2
    • EMANUELLI, Tatiana 2
    • 1 Universidade Federal de Santa Maria
    • 2 Federal University of Santa Maria
    • 3 State University of Rio Grande do Sul
    Vol.2, 2025 -
    348175
    Product development, Sensory Sciences and Consumer Profile - (PD)
    Pôster

Coautores(as) (9)

  • Fernanda Pereira Viana

    3 publicações

  • Miguel Gonçalves Lena

    3 publicações

  • Tatiana Emanuelli

    3 publicações

  • Lidiane Lemos

    2 publicações

  • Eduardo Negrini

    2 publicações

  • Luana Haselein Maurer

    2 publicações

  • Mirelle Dutra Hofart

    1 publicação

  • Rafaela Moro

    1 publicação

  • Voltaire Sant'Anna

    1 publicação

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