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ICBC 2026

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2026

4th International Congress on Bioactive Compounds

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Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Isabel Pereira de Carvalho

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Trabalhos 1
  • VALORIZATION OF BRAZILIAN CAATINGA HONEY AS A BREWING ADJUNCT: IMPACT ON PHENOLIC PROFILE AND ANTIOXIDANT POTENTIAL

    • DUVALE, Rayane Lycia Ferreira 1
    • CARVALHO 2
    • SOARES 2
    • LIMA, Marcos dos Santos 3
    • MADRUGA, Marta Suely 1
    • MUNIZ 2
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    • 2 Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
    • 3 Instituto Federal do Sertão Pernambucano
    Vol.2, 2025 -
    347692
    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Rayane Lycia Ferreira Duvale

    6 publicações

  • Marcos dos Santos Lima

    6 publicações

  • Marta Suely Madruga

    6 publicações

  • Marcelo Barbosa Muniz

    3 publicações

  • Sófacles Figueredo Carreiro Soares

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    Polpa de pepino (Cucumis sativus) como adjunto cervejeiro: efeitos sobre composição físico-química e perfil volátil

  • SLACAN 2025

    TECHNOLOGICAL POTENTIAL OF FLORAL HONEYS FROM THE PARAIBANO SERTÃO: PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION, BIOACTIVITY AND VOLATILES

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