Ariane Mendonça Kluczkovski | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas (UFAM) - AM

Ariane Mendonça Kluczkovski

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Valorization of Brazil nut skin: antioxidant potential of an Amazonian agro-industrial residue
KLUCZKOVSKI, Ariane Mendonça ¹
PRADO, Camila Costa ¹
SOUSA, Maria Lucidalva ¹
CAZARIN, Cínthia Baú Betim ²
FREITAS, Flávio Augusto ³
MOYA, Amanda ⁴
JUNIOR, Augusto Kluczkovski ⁵
¹ Universidade Federal do Amazonas (UFAM) - AM
² Universidade Estadual de Campinas
³ Centro de Bionegócios da Amazônia
⁴ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Amazon surveillance foundation
Vol.2, 2025 -
348767

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

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Coautores(as) (6)

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