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SLACAN 2023
"DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE MASSAS ALIMENTÍCIAS DE MILHETO (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.)"
SLACAN 2023
Caracterização físico-químicas de snacks expandidos obtidos de diferentes cultivares de feijão
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EFEITO DA EXTRUSÃO E GERMINAÇÃO NA CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE MILHETO (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.)
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E BIODISPONIBILIDADE DE FERRO IN VITRO DE MELADOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE SORGO SACARINO (Sorghum bicolor (L.) Moench)
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