Ana Paula Dionisio | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria Tropical

Ana Paula Dionisio

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CASHEW NUT PROTEIN CONCENTRATE EXHIBITS ANTIHYPERGLYCEMIC EFFECTS THROUGH INHIBITION OF α-GLUCOSIDASE, α-AMYLASE AND IMPROVES ORAL GLUCOSE TOLERANCE IN C57BL/6 MICE
ALCANTARA, Giovana ¹
VIANA, Jose Diogo ¹
MARTINS, Caio ¹
SILVA, Gisele ¹
AIRES, Mara ¹
CANUTO, Kirley ²
FREDERICO, Marisa ¹
DIONISIO, Ana Paula ²
¹ UFC
² Embrapa Agroindústria Tropical | (Embrapa Tropical Agroindustry)
Vol.2, 2025 -
348868

Food and Health - (FH)

Pôster
BENEFITS OF YACON SYRUP ON THE INTESTINAL MICROBIOTA OF OFFSPRING OF FEMALE PARENT RATS EXPOSED TO HIGH-FAT DIET
D'AVILA, Liohanna ¹
VIANA, Jose Diogo ²
ADRIANO, Lia ³
GODOY, Elenilson ²
OLIVEIRA, Ariclecio ¹
CARIOCA, Augusto ⁴
DIONISIO, Ana Paula ⁵
¹ UECE
² UFC
³ Universidade de Fortaleza
⁴ Unifor
⁵ Embrapa Tropical Agroindustry
Vol 4, 2026. -
348857

Food and Health - (FH)

Pôster
Physicochemical stability of cashew apple pomace phenolic extracts obtained with green solvents
DE SOUZA, L. M. ¹
MENDES, N.D.C. ¹
DIONISIO, A. P. ²
TOBARUELA, E.C ¹
¹ State University of Campinas (Unicamp), School of Food Engineering, Department of Food Science and Nutrition, São Paulo, Brazil
² Embrapa Agroindústria Tropical
Vol 4, 2026. -
348607

Innovative Processing of Bioactive Compounds - (IP)

Pôster
Recovery of phenolic compounds from cashew apple pomace using green solvents
MENDES, N. D. C. ¹
DE SOUZA, L.M. ¹
DIONISIO, A. P. ²
TOBARUELA, E. C. ¹
¹ State University of Campinas (Unicamp), School of Food Engineering, Department of Food Science and Nutrition, São Paulo, Brazil
² Embrapa Agroindústria Tropical
Vol 4, 2026. -
348601

Innovative Processing of Bioactive Compounds - (IP)

Pôster

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