Maria Julia Neves Martins | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Minas Gerais State University

Maria Julia Neves Martins

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pH RESPONSE AND OPTICAL PROPERTIES OF INDICATOR FILMS BASED ON ANTHOCYANINS FROM BORDÔ GRAPES (Vitis labrusca L.)
ABREU, B. B. L. ¹
JÚNIOR, P.C.C. ²
MARTINS, M. J. N. ³
¹ Universidade do Estado de Minas Gerais
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe
³ Universidade do Estado de Minas Gerais | (Minas Gerais State University)
Vol.2, 2025 -
348859

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

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