Anais do Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro
Anais do Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro 2021

O Diagnóstico dos Cincos Capitais (financeiro, físico, natural, humano e social), é utilizado como indicador da sustentabilidade em propriedades agropecuárias, para planejar os empreendimentos agropecuários e diagnosticar a situação atual dos estoques dos capitais da empresa (Howlett et al., 2000). Sendo assim, esta pesquisa tem como objetivo utilizar o método de coleta de dados de uma propriedade leiteira no interior do estado de São Paulo, como método de análise o Diagnóstico dos Cincos Capitais, para reconhecimento de aspectos positivos e negativos, gerenciamento de informações e tomada de decisões no âmbito da sustentabilidade. Cada capital foi minuciosamente detalhado e observado os pontos fortes e fracos, e após isso, o produtor de acordo com sua percepção do sistema atribuiu uma nota de 0 a 10. A propriedade está inserida em uma boa localização, em que favorece o escoamento dos produtos e possui estabilidade familiar. A produção possui patrimônio líquido, capital imobilizado e nos meses chuvosos rentabilidade financeira, no entanto, não possui gerenciamento de dados e levantamento dos índices zootécnicos e econômicos. O capital natural é riquíssimo de nascentes, cursos d’água, construção de áreas de preservação permanente (APP) e reserva legal (RL). Os capitais humano, financeiro e físico apresentam pontos fracos que necessitam de melhorias e com isso obtiveram a menor nota pela percepção do produtor. Portanto, conclui-se que esta produção advinda da agricultura familiar, possui capitais que fomentam a produção leiteira, no entanto, a falta de gestão dificulta melhorias econômicas e produtivas.