ADAPTAÇÃO TRANSCULTURAL DE INSTRUMENTO PARA CARACTERIZAR O ESTILO PARENTAL DE ALIMENTAÇÃO

Objetivo: Avaliar a versão brasileira do Questionário de Estilo Parental de Alimentação (QEPA). Métodos: O QEPA é um instrumento com 27 perguntas desenvolvido para caracterizar o estilo parental de alimentação em quatro dimensões: alimentação emocional, alimentação instrumental, encorajamento para comer, controle sobre a alimentação. Na adaptação transcultural, o questionário traduzido foi submetido ao escrutínio de um grupo de especialistas e a pré-teste com 20 pais/responsáveis de crianças de 4-6 anos de idade. Para avaliar a estrutura dimensional do QEPA, utilizou-se a análise fatorial confirmatória (AFC) seguida de reavaliação com modelos de equação estrutural exploratórios (MEEE) e reavaliação com AFC. O ajuste dos modelos considerou três índices: RMSEA (Root Mean Square Error of Approximation), CFI (Comparative Fit Index) e TLI (Tucker-Lewis Index). Avaliou-se a consistência interna utilizando o alfa de Cronbach. Resultados: O questionário foi facilmente compreendido pelos pais. Na avaliação psicométrica, foram entrevistados pais/responsáveis de 269 crianças de duas escolas municipais de educação infantil do Rio de Janeiro (idade média=5,3 anos; 46% meninas). A melhor solução encontrada via MEEE apresenta 4 dimensões distintas das dimensões originais. A AFC referente ao modelo final apresentou ajuste adequado (RMSEA=0,05; CFI=0.92; e TLI=0,91). As questões foram reorganizadas em quatro dimensões: alimentação instrumental e emocional; encorajamento para comer; controle sobre a alimentação; comportamento permissivo, para as quais o alfa de Cronbach variou entre 0,63 a 0,77. Conclusão: O QEPA adaptado transculturalmente para o contexto brasileiro é de fácil aplicação e permite caracterizar o estilo parental de alimentação de pais/responsáveis por pré-escolares.