AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FISIOLÓGICOS E FUNÇÃO RENAL EM RATOS DIABÉTICOS SUPLEMENTADOS COM CONCENTRADO PROTEICO ADOÇADO COM REBAUDIOSÍDEO A

Concentrado proteico (CPS) obtido por processo de separação de membranas foi adoçado com Rebaudiosídeo A (26 mg de rebaudiosídeo A/100 g de concentrado) obtido por meio da extração, separação e purificação das folhas de Stevia rebaudiana. Foram estabelecidos três grupos experimentais (n=6): dois de animais diabéticos, um controle e outro suplementado, e um grupo de animais não-diabéticos controle. O grupo suplementado recebeu o concentrado adoçado com rebaudiosídeo A (100 mg/kg peso corporal/dia) por um período de 35 dias. Ao final do período de suplementação, a ingestão hídrica, o volume da urina, proteinúria, peso e comprimento naso-anal foram avaliados e análise histológica renal foi realizada após eutanásia. Objetivou-se com este estudo a avaliação de parâmetros fisiológicos e efeitos renais em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina tratados com CPS adoçado com Rebaudiosídeo A.