Agrobiodiversidade e identidade: comer bem para viver melhor

As oficinas "Agrobiodiversidade e identidade: comer bem para viver melhor" são uma proposta do grupo PET (Programa de Educação Tutorial) Ecologia, sediado na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), da Universidade de São Paulo (USP). O projeto visa trabalhar conceitos e percepções da cultura e da biodiversidade alimentar a partir das relações das pessoas com a alimentação por meio de jogos, estudos de caso, vídeos interativos, preparo de receitas, e outros materiais diversificados, adequados a cada contexto e faixa etária. Com esses recursos didáticos e participativos, as oficinas trabalham o papel ecológico dos indivíduos a partir das escolhas alimentares, resgatando a conexão com a diversidade gastronômica dos biomas, com a memória afetiva e sensorial e com a história de formação da culinária brasileira. De forma particular, nas oficinas oferecidas para o público universitário e alunos de Ensino Médio, a abordagem parte do debate acerca da alimentação e da promoção de hábitos saudáveis na juventude como essenciais para promover um bom desempenho acadêmico e para a garantia da qualidade de vida de forma ampla e interseccional. Dessa forma, o grupo elabora, testa e aplica oficinas práticas com o objetivo de despertar o olhar dos participantes para seu cuidado cotidiano com a alimentação balanceada e biodiversa, além de reflexões sobre sono, tempo de exposição às telas, vida ativa, prática de atividade física, lazer, todos contextualizados na necessidade de proximidade com o ambiente natural e em um ritmo de vida que respeite as necessidades físicas, mentais e sociais de cada um.