ANÁLISE CFD DO POSICIONAMENTO E QUANTIDADE DE GUIA DE ONDAS EM SECADORES ROTATIVOS MICRO-ONDAS APLICADOS NA SECAGEM DE CAFÉS ESPECIAIS

A secagem é uma operação unitária responsável por remover líquidos de materiais sólidos. Existem diversos equipamentos que podem ser utilizados para isso, sendo destacado os secadores micro-ondas, devido suas vantagens. Portanto, objetivou-se analisar o posicionamento e a quantidade de guias de ondas em secadores rotativos micro-ondas de cafés especiais, utilizando-se a técnica CFD. Para a otimização do posicionamento de um guia de ondas na cavidade de 95,43 litros, foram propostas 18 posições, sendo analisadas as distribuições do campo eletromagnético, variação de temperatura e campo elétrico médio. Já para o estudo de múltiplos guias de ondas, foram propostos tambores com 2, 3 e 6 guias com diferentes arranjos, sendo analisado variação de temperatura, potência de saída e distribuição do campo eletromagnético. O melhor posicionamento encontrado para um guia de ondas foi adjacente à parede circular. Para múltiplos guias, com 2 magnetrons é preferível que os guias sejam arranjados em faces opostas com 180° de rotação entre eles. O melhor posicionamento com 3 magnetrons é quando estão equidistantes em um arranjo triangular. Já para 6 magnetrons, 3 guias devem ser arranjados em uma face circular e os outros três na face oposta com a mesma orientação.