-
SECAGEM DE BANANA VERDE COM CASCA EM LEITO FLUIDIZADO PULSADO
Vol. XL - 2022 - -
AGLOMERAÇÃO DE PROTEÍNAS VEGETAIS EM LEITO FLUIDIZADO: MONITORAMENTO E ANÁLISE DOS PARÂMETROS DE PROCESSO
Vol. XL - 2022 - -
PRODUçãO DE PELLETS E RECOBRIMENTO ENTéRICO DE BIOMASSA DE CAFé VERDE: AVALIAçãO DO PERFIL DE DISSOLUçãO DE áCIDOS CLOROGêNICOS
Vol. XL - 2022 - -
PROCESSO DE AGLOMERAÇÃO DE UM PÓ A BASE DE AÇAÍ E PROTEÍNAS VEGETAIS OBTIDO POR SECAGEM EM SPRAY DRYER
Vol. XL - 2022 - -
MODELAGEM DA CINÉTICA DE SECAGEM DE CAROÇOS MOÍDOS DE AÇAÍ VIA REDES NEURAIS ARTIFICIAIS, MODELOS EMPÍRICOS E FENOMENOLÓGICO
Vol. XL - 2022 -
Publicações em outros proceedings
-
COBEQ IC 2026
Efeito de diferentes agentes de corpo na aglomeração a vapor de misturas para cappuccino à base de farinha proteica de feijão carioca
-
SLACAN 2025
PROPRIEDADES FUNCIONAIS E NUTRICIONAIS DE BLENDS DE FARINHA DE PROTEÍNA DE FEIJÃO CARIOCA (Phaseolus vulgaris) E FARINHA DE ARROZ PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS EXTRUSADOS
-
SLACAN 2025
AVALIAÇÃO COMPARATIVA DAS PROPRIEDADES TECNO FUNCIONAIS DE FARINHAS INTEGRAIS DE FEIJÃO CARIOCA, LENTILHA CANADENSE, LENTILHA VERMELHA E GRÃO-DE-BICO
-
CIPCA 2023
ORA-PRO-NOBIS PROTEIN EXTRACTION: PRECIPITATION METHODS AND EVALUATION OF TECHNO-FUNCTIONAL PROPERTIES
-
COBEQ & ENBEQ
Avaliação do uso de uma solução com casca de pitaya como ligante na aglomeração de proteínas vegetais
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
