Processo de Separação do óleo de Tucumã com dióxido de carbono supercrítico: Modelagem termodinâmica, determinação teórica de triglicerídeos e determinação da solubilidade

O processo de separação usando CO2 supercrítico é uma alternativa para obtenção de compostos bioativos, e a estimativa da solubilidade tem papel importante, uma vez que a predição da solubilidade de óleos vegetais em fluidos supercríticos, na ausência de valores experimentais, é um importante parâmetro para otimização do processo e determinação da melhor condição de extração com fluido supercrítico. Neste trabalho a modelagem termodinâmica dos sistemas binários de ácidos graxos em dióxido de carbono supercrítico foi realizada empregando as equações de Soave-Redlich-Kwong e Peng-Robinson com as regras de mistura de van der Waals quadrática com dois parâmetros de interação binária e Aspen Hysys. As propriedades críticas e fator acêntrico foram calculados por metodologias de contribuição de grupos e a provável composição de triglicerídeos foi calculada usando metodologia teórica com auxilio da ferramenta VBA. Os resultados mostram que as duas equações apresentaram bons resultados na correlação dos dados experimentais, combinadas com a regra de mistura de van der Waals quadrática, a composição provável de triglicerídeos determinada apresentou similaridade aos óleos vegetais de oliva e bacaba, confirmando a eficiência da determinação teórica dos triglicerídeos presentes na composição, o valor predito de solubilidade apresentou maior valor na temperatura de 333 Kelvins.