Julles Mitoura dos Santos Junior | ENEMP 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão

Julles Mitoura dos Santos Junior

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CINÉTICA DE SECAGEM E DIFUSIVIDADE EFETIVA DO ABIU (Pouteria caimito)
Nathalia Ramos ¹
Julles Mitoura dos Santos Junior ¹
Emílio Guimarães ¹
Ronaldo Maison Martins Costa ¹
Audirene Amorim Santana ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Coordenação de Engenharia Química / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Federal do Maranhão
Vol. 2, 2019. -
116235

Secagem

Pôster
ISOTERMAS DE SORÇÃO E PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS DO ABIU (Pouteria caimito)
Emílio Guimarães ¹
Ronaldo Maison Martins Costa ¹
Julles Mitoura dos Santos Junior ¹
Nathalia Ramos ¹
Audirene Amorim Santana ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Coordenação de Engenharia Química / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Federal do Maranhão
Vol. 2, 2019. -
116180

Temas Correlatos

Pôster
HISTERESE E CALOR ISOSTÉRICO DE SORÇÃO DA FARINHA DE MAZAMORRA DE QUINOA COM CAL
Julles Mitoura dos Santos Junior ¹
Mona Melissa Oliveira ¹
Harvey Alexander Villa-Velez ¹
Augusto Pumacahua ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba / Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba
Vol. 2, 2019. -
116268

Secagem

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings