Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Maria Luiza Fernandes Rodrigues

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ESTUDO DA CINÉTICA ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE SOJA CATALISADA PELA ENZIMA LIPOZYME TL IM
Aplicações Técnicas: Temas Correlatos

Meline Gurtat ¹ ; Andriele Focking ¹ ; Maria Luiza Fernandes Rodrigues ¹ ; Maria Julia Takaki Arroyo ¹ ; Carlos Eduardo Borba ¹

¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Óleos e gorduras

óleo de soja

ácidos graxos livres

hidrólise enzimática

Enzima Lipozyme TL IM

-
70769
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS DE HIDRÓLISE DO ÓLEO DE SOJA CATALISADA PELA ENZIMA LIPOZYME TL IM
Fundamentos de Sistemas Particulados: Propriedades de Transporte

Meline Gurtat ¹ ; Andriele Focking ¹ ; Carlos Eduardo Borba ¹ ; Maria Luiza Fernandes Rodrigues ¹ ; Maria Julia Takaki Arroyo ¹

¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Óleos e gorduras

óleo de soja

ácidos graxos livres

hidrólise enzimática

Enzima Lipozyme TL IM

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71125

Coautores(as) (4)