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ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

EMANUEL NETO DE OLIVEIRA

Também publicou em: IV ENAG

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Trabalhos 1
  • ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE ENERGÉTICO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea)

    • Bruno Fonsêca Feitosa 1
    • Juvêncio Olegário de Oliveira Neto
    • Francisco Bruno Ferreira de Freitas
    • Joyce Kelly da Silva Matias
    • Leidiana Elias Xavier
    • EMANUEL NETO DE OLIVEIRA 2
    • 1 Universidade Federal de Campina Grande
    • 2 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
    Vol. 2, 2019 -
    119177
    1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Leidiana Elias Xavier

    3 publicações

  • Bruno Fonsêca Feitosa

    2 publicações

  • Juvêncio Olegário de Oliveira Neto

    1 publicação

  • Francisco Bruno Ferreira de Freitas

    1 publicação

  • Joyce Kelly da Silva Matias

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2023

    DETERMINAÇÃO COLORIMÉTRICA DE BEBIDA FERMENTADA ALCOÓLICA DE JAMBOLÃO (SYZYGIUM CUMINI)

  • SLACAN 2023

    DETERMINAÇÃO COLORIMÉTRICA DA POLPA DE JAMBOLÃO (SYZYGIUM CUMINI)

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  • SLACA 2021

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  • SLACA 2021

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DOI 10.17648/enag-2019

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