ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA

Andressa Soares Da Silveira
Amanda Soares da Silveira
José Ramon Afonso da Silva
Poliana Epaminondas
Paulo de Tarso Firmino
Maria Luiza Alves Gomes

Vol 1, 2018 - 98132

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Andressa Soares Da Silveira et al. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA. In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/elaboracao-e-caracterizacao-de-bebida-produzida-a-partir-de-extrato-hidrossoluve?lang=pt-br>. Acesso em: 26 Abr. 2024. Copiar citação

Andressa Soares Da Silveira, 2023, ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/elaboracao-e-caracterizacao-de-bebida-produzida-a-partir-de-extrato-hidrossoluve?lang=pt-br>. Copiar citação

Andressa Soares Da Silveira. (2023, May). ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA. Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Andressa Soares Da Silveira, ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/elaboracao-e-caracterizacao-de-bebida-produzida-a-partir-de-extrato-hidrossoluve?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Palavras-chave

extratos vegetais

gergelim

novos produtos

substitutos lácteos

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA PRODUZIDA A PARTIR DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM COM POLPA DE FRUTA

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