USO DE TANINOS HIDROLISÁVEIS PARA PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS PLASMÁTICAS

Os taninos são compostos fenólicos, extraídos de plantas, que possuem a habilidade de formar complexos insolúveis em água com proteínas. Esse estudo visa desenvolver um novo método de precipitação de proteínas plasmáticas utilizando taninos hidrolisáveis (ácidos gálico e tânico) a partir do plasma humano. Para a precipitação, o plasma foi descongelado e centrifugado para separação do crioprecipitado. O sobrenadante obtido teve o pH ajustado (antes ou após a adição dos taninos) para diferentes valores e os taninos foram adicionados em diferentes concentrações, sob homogeneização com variações de tempo. Após a separação do precipitado por centrifugação, o sobrenadante sofreu uma segunda precipitação. As pastas brutas obtidas foram analisadas por eletroforese utilizando gel de poliacrilamida sem SDS (PAGE nativo). Nestas pastas, foi observada a predominância de 3 bandas: gamaglobulina, alfa2­globulina e albumina. A presença de bandas fora dos pontos isoelétricos das proteínas mostra que o pH da solução não é uma condição determinante para a precipitação. Em relação a concentração, foi definido que a melhor concentração para ambos os taninos foi 1,5% em relação ao volume do plasma. Para o tempo de homogeneização, cada tanino apresenta um perfil diferente. Diante dos resultados obtidos, concluímos que os taninos são ótimos candidatos à precipitantes de proteínas plasmáticas, mas que vários fatores influenciam na precipitação, tais como pH, concentração e tempo de homogeneização.