Consumo de macronutrientes em função do nível de FDN na dieta

A eficiência de utilização dos alimentos pelos animais é objeto constante de estudos na nutrição animal. Além dos desafios de compreender mecanismos fisiológicos, as variações na matéria prima básica para alimentação são grandes e, por isso, torna-se também uma importante variável nos estudos, principalmente na nutrição de ruminantes. O interesse em aumentar a eficiência animal demanda maior atenção aos fatores que afetam a capacidade do rúmen em utilizar a fibra alimentar, pois esta, além de compor a maior parte da dieta, influencia diretamente nas condições fisiológicas do rúmen. A fibra é constituída por carboidratos de lenta digestão que são usados como fonte de energia pelos microrganismos do rúmen. Didaticamente, dividimos a fibra em relação a sua solubilidade em detergentes. Sendo assim, a fibra indigestível em detergente neutro (FDN) é a principal entidade química estudada. Em função de sua lenta digestão, a FDN pode prejudicar o consumo de outros nutrientes, sendo a sua concentração na dieta fundamental nessa relação. Portanto, objetivamos neste estudo quantificar o consumo de macronutrientes em dietas com diferentes concentrações de FDN. Para isso, foram utilizados 4 bovinos adultos e castrados da raça Jersey. Os animais foram distribuídos em um quadrado latino 4x4 balanceado. As diferentes dietas foram formuladas para múltiplos níveis de consumo de FDN escalonada para o PV. Assim, as ofertas diárias de FDN foram: 4, 6, 8 e 10,5 g/kg. As dietas foram formuladas a base de silagem de milho, farelo de milho, farelo de soja e ureia. Os macronutrientes estudados foram gordura bruta (GB), proteína bruta (PB), lignina (LIG) e cinzas (CZ). As dietas formuladas com níveis de consumo diário de fibra afetaram o aproveitamento dos componentes nutricionais analisados. A LIG, CZ e PB foram afetados linearmente pela dieta. O consumo de GB e PB apresentaram efeito inversamente proporcional ao FDN. A LIG possui características químicas que inviabilizam sua degradação ruminal. As particularidades químicas e físicas da FDN que a caracteriza como potencialmente digestível, somada a indigestibilidade da LIG, podem ter influenciado a digestibilidade das dietas de acordo com o maior consumo desses nutrientes. Logo, a maior ingestão de FDN e LIG acarretou no menor aproveitamento de GB e PB pelos animais.