Anais do Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica / Congresso Fluminense de Pós-Graduação
Anais do XIV Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica / VII Congresso Fluminense de Pós-Graduação

Considerando que por trás de cada alimento produzido existe um fluxo de articulação entre os lugares, produção, mercados e pessoas, o referido estudo tem por objetivo identificar e analisar o dinamismo dos circuitos espaciais produtivos, o ordenamento dos fluxos e a articulação entre as diversas etapas de produção, circulação e consumo de produtos in natura em Campos dos Goytacazes – RJ, em 2021.Os procedimentos utilizados incluem uma revisão bibliográfica e documental, aplicação de questionários com produtores, supermercado e consumidores, realização de entrevista, análise e sistematização de dados secundários referentes a Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca da cidade e dados secundários obtidos através de mídias jornalísticas locais em 2021. De acordo com os dados coletados, foi possível identificar um perfil de consumidores de produtos in natura em Campos, em que a maioria dos compradores são mulheres casadas, jovens adultas, com alto grau de instrução e renda familiar superior a dois salários mínimos. Dessas, a maior parte reside em bairros centrais da cidade e mora em residência com duas a três pessoas. Observou-se que a maior parte dos sujeitos se preocupam com a origem dos alimentos que consomem e investem em uma alimentação mais saudável. Em relação ao consumo de produtos de hortas urbanas, grande parte relata conhecer alguma horta na cidade e que já consumiram ou consomem alimentos desta origem. Uma grande parcela dos participantes se diz satisfeita com produtos oriundos das hortas, principalmente pelo fato de os alimentos serem mais saudáveis, mais frescos, de boa qualidade e livres de agrotóxicos. Dos pontos negativos a pouca divulgação e distância são os principais relatos. A pouca distribuição de hortas na cidade é segundo os resultados fator que tornaria os produtos inacessíveis, enquanto os preços mais em conta facilitam a aquisição dos produtos. Para se configurar um circuito espacial curto não é considerado apenas a proximidade geográfica das etapas que os engendra, mas sim a redução ou eliminação dos intermediários entre produção e consumo. Sendo assim as atividades de comercialização abordadas neste estudo se caracterizam como circuito espacial produtivo curto dado que os produtos da agricultura urbana são predominantemente comercializados diretamente com os agricultores. No entanto, apesar de representar uma solução inovadora para mitigar as problemáticas relacionadas a comercialização de produtos de pequenos agricultores e promover acesso a alimentos de qualidade aos consumidores, na cidade foi constatado a ausência de políticas que fomentem a agricultura urbana.