Variação Sazonal dos Constituintes dos Extratos Polares de Lecythis pisonis via Espectroscopia de UV-Vis e Cromatografia Gasosa Acoplada ao Massas

A espécie Lecythis Pisonis Camb. (família Lecythidaceae), conhecida popularmente como sapucaia, é nativa da Mata Atlântica e da floresta Amazônica. Na primavera, em consequência do aumento da temperatura e dias mais longos, L. Pisonis inicia sua floração. Neste período, as folhas da sapucaia adquirem uma coloração rósea e após esta época adquirem a coloração verde. Portanto, é de se esperar que os metabólitos secundários presentes nas folhas ou então seus teores variem sazonalmente. Sendo assim, o objetivo do trabalho ora em tela foi a quantificação através de espectroscopia na região do UV/Vis dos teores de proantocianidinas presente nos extratos em MeOH/H2O das folhas. Também foi realizada a análise, através de cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massas (CG-EM) dos constituintes nos extratos em MeOH e MeOH/H2O obtidos em períodos distintos do ano (primavera, verão, outono e inverno). Os resultados obtidos mostram que dentre os extratos em MeOH/H2O o material coletado no outono apresentou maior teor de proantocianidinas (11,09 mg/g) enquanto o período da primavera apresentou o menor teor (5,98 mg/g). Para a análise do CG-EM os extratos polares foram primeiramente submetidos a uma reação de acetilação com anidrido acético/piridina/4-dimetilaminopiridina (DMAP). Nos extratos foram identificados pentoses, hexoses, ciclitóis e sacarose acetilados. Os resultados mostram que o período do ano interfere bastante na concentração de sacarose presente nos extratos. O período do inverno foi o que apresentou maior proporção de sacarose nos dois extratos, enquanto que a primavera foi o período que apresentou menor proporção. Os resultados obtidos até o momento sugerem que a sazonalidade interfere na composição química das folhas de L. pisonis. Vale ressaltar que este é o primeiro estudo sobre o efeito da sazonalidade sobre as folhas da espécie.