Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas)

Elton Pinheiro Sarah; Cecilia Lenzi; Tarcisio Wolff Leal

Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas)

Elton Pinheiro Sarah ¹
Cecilia Lenzi ²
Tarcisio Wolff Leal

Vol. 3, 2021 - 143560

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Elton Pinheiro Sarah; Cecilia Lenzi; Tarcisio Wolff Leal. Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas). In: ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUíMICA E ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE ENSINO DE ENGENHARIA QUíMICA. VOL. 3, 2021, 2021, Gramado. Anais eletrônicos..., Galoá, 2021. Disponível em: <https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/extracao-do-acucar-da-batata-doce-ipomoea-batatas?lang=pt-br>. Acesso em: 15 Out. 2026. Copiar citação

Elton Pinheiro Sarah, 2023, Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas). Em: Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021. Campinas : Galoá. 2021. Disponível em: <https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/extracao-do-acucar-da-batata-doce-ipomoea-batatas?lang=pt-br>. Copiar citação

Elton Pinheiro Sarah. (2023, September). Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas). Trabalho apresentado em Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021. Copiar citação

Elton Pinheiro Sarah, Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas). Em: Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021; Gramado.Rio Grande do Sul.Brasil. Campinas : Galoá; 2021. Disponível em: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/extracao-do-acucar-da-batata-doce-ipomoea-batatas?lang=pt-br Copiar citação

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Engenharia de Alimentos

COBEQ & ENBEQ

Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021

Extração do açúcar da batata-doce (Ipomoea batatas)

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