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ISSN: 3086-1950
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Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021

ISSN: 3086-1950
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Vitor César Louzi

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Trabalhos 1
  • ÓLEO DE LINHAÇA MICROENCAPSULADO COM CONCENTRADO PROTEICO DE ARROZ E AMIDO MODIFICADO VIA LIOFILIZAÇÃO

    • Matheus Braga 1
    • Fabiana Perrechil Bonsanto
    • Vitor César Louzi
    • Lídia Alves da Silva Paiva
    • Gabriela Santos Valentin Natal
    • 1 Universidade Federal de São Paulo
    Vol. 3, 2021 -
    Engenharia de Alimentos
    Trabalho

Coautores(as) (4)

  • Matheus Braga

    1 publicação

  • Fabiana Perrechil Bonsanto

    1 publicação

  • Lídia Alves da Silva Paiva

    1 publicação

  • Gabriela Santos Valentin Natal

    1 publicação

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