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ISSN: 3086-1950
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Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021

ISSN: 3086-1950
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Universidade Federal do Ceará

Fabiano André Narciso Fernandes

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Trabalhos 2
  • Avaliação da reação de epoxidação de óleo de tungue em reator ultrassônico

    • Virgínia Maria Ramalho de Menezes 1
    • Fabiano André Narciso Fernandes 2
    • 1 Universidade Federal do Ceará
    • 2 Universidade Federal do Ceará (UFC)
    Vol. 3, 2021 -
    Reações Químicas e Catálise
    Trabalho
  • EFEITO DO PLASMA FRIO NA ATIVIDADE ENZIMÁTICA, CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS EM CUBOS E SUCOS DE MAÇÃ

    • Thayane Rabelo Braga 1
    • Fabiano André Narciso Fernandes 1
    • Sueli Rodrigues 1
    • 1 Universidade Federal do Ceará
    Vol. 3, 2021 -
    Engenharia de Alimentos
    Trabalho

Coautores(as) (3)

  • Sueli Rodrigues

    6 publicações

  • Virgínia Maria Ramalho de Menezes

    1 publicação

  • Thayane Rabelo Braga

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    Plasma processing of cashew nuts and its effect on composition and allergens

  • ICBC 2018

    Bioactive compounds in chocolate milk drink by cold plasma processing

  • sinaferm-2017

    Effects of Moisture and Ozonolysis on Sugarcane Bagasse Pretreatment

  • sinaferm-2017

    Behavior of antioxidant enzymatic system of sonicated cashew apple bagasse

  • IUFoST

    ENZIMATIC ANALYSIS OF PAPAYA SUBJECTED TO ULTRASOUND PROCESSING

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