ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Tecnologia de Alimentos

Marcela Ferreira Filgueiras

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DESENVOLVIMENTO DE UM CRIOGEL SUPERMACROPOROSO PARA A PURIFICAÇÃO DE LISOZIMA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

VERÍSSIMO, Lizzy Ayra Alcântara ¹ ; MORAES, Luana ² ; MOL, Paula Chequer Gouveia ³ ; FILGUEIRAS, Marcela Ferreira ³ ; MINIM, Luis Antonio ³ ; MINIM, Valeria Paula Rodrigues ³

¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos ;

² Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro / Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias / Laboratório de Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Tecnologia de Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
38401

Coautores(as) (5)