ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro/CCTA/Laboratório de Tecnologia de Alimentos

Lázaro Oliveira Prates

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CINÉTICA DE SECAGEM DE DIFERENTES FRUTAS COM AR QUENTE COMBINADO COM MICRO-ONDAS
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

VARGAS, Pamela Oliveira ¹ ; , Thamires Gonçalves Matias ¹ ; GONÇALVES, Leticia Tinoco ¹ ; MUSSI, Lara ¹ ; PRATES, Lázaro Oliveira ¹ ; PEREIRA, Nádia ¹

¹ Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro/CCTA/Laboratório de Tecnologia de Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
41421

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