ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

FURB - Centro de Ciências Tecnológicas

Daiane Magro

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Análise da estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de antioxidantes naturais
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MAGRO, Daiane ¹ ; TAVARES, Lorena Benathar Ballod ² ; BERTOLI, Sávio Leandro ³

¹ FURB - Centro de Ciências Tecnológicas ;

² Universidade Regional de Blumenau (FURB) ;

³ FURB

Vol 2, Ano 2016 -
38373
Análise da influência da temperatura e da adição de antioxidantes na composição de ácidos graxos do óleo de soja
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MAGRO, Daiane ¹ ; TAVARES, Lorena Benathar Ballod ² ; BERTOLI, Sávio Leandro ³

¹ FURB - Centro de Ciências Tecnológicas ;

² Universidade Regional de Blumenau (FURB) ;

³ FURB

Vol 2, Ano 2016 -
40043

Coautores(as) (2)