ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa - Escola de Química e Alimentos - Engenharia de Alimentos

Catarina Motta de Moura

Também publicou em: cobeq-2014

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AVALIAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE AMIDO DE ARROZ, AVEIA E MILHO COM DIFERENTES PLASTIFICANTES
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FONSECA, Laura Martins ¹ ; HENKES, Angélica Karine ² ; VIANA, Lorena Aparecida Nunes ² ; GÁLIO, Alexandre Ferreira ³ ; MOURA, Catarina Motta de ⁴

¹ UniPampa - Programa de Pós-graduação em Engenharia - PPEng ;

² UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa - Engenharia Química ;

³ UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa - Engenharia de Energias ;

⁴ Unipampa/Engenharia de Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
38510
Secagem de goiaba vermelha (Psidium guajava L.) em secador de leito fixo
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SILVEIRA, Cassio Massuquini da ¹ ; DUARTE, Lucas Simões ¹ ; MEIRELES, Gabriela Cristina ¹ ; MOURA, Catarina Motta de ¹

¹ Universidade Federal do Pampa - Unipampa - Campus Bagé/Engenharia de Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
40706
INFLUÊNCIA DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E DA SECAGEM CONVECTIVA NO CONTEÚDO DE UMIDADE E DE ANTOCIANINAS DA AMORA-PRETA (RUBUS SPP.)
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

LUNARDI, Heloise ¹ ; PEREIRA, Magdiele ¹ ; MOURA, Catarina Motta de ² ; ROSA, Gabriela Silveira da ¹

¹ UNIPAMPA ;

² UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa - Escola de Química e Alimentos - Engenharia de Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
39871

Coautores(as) (10)

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