ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Departamento de Engenharia Química (DEQUI).

Bernardo Luvison Fontana

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Avaliação da utilização de talos de beterraba vermelha como fonte de corante natural
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SANTOS, Cláudia Destro dos ¹ ; , Bernardo Luvison Fontana ¹ ; , Aline Schilling Cassini ¹ ; MARCZAK, Ligia Damasceno Ferreira ¹ ; TESSARO, Isabel ¹

¹ Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Departamento de Engenharia Química (DEQUI).

Vol 2, Ano 2016 -
39264

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