ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

¹ Universidade federal do Rio Grande do Sul/ Departamento de Engenharia química ;

² Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre ;

³ Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Curso de Engenharia de Alimentos, Universidade de Passo Fundo