ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

¹ Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Área das Ciências Exatas e Ambientais ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

³ UNOCHAPECÓ ;

⁴ Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Área de Ciências Exatas e Ambientais