ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciências e Tecnologia de alimentos

Rafael C. Rodrigues

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APERFEIÇOAMENTO DAS PROPRIEDADES CATALÍTICAS DE LECITASE IMOBILIZADA UTILIZANDO POLÍMEROS IÓNICOS
7. Processos Biotecnológicos

SANTOS, José Cleiton Sousa dos ¹ ; GARCIA-GALAN, Cristina ² ; RODRIGUES, Rafael C. ³ ; SANT'ANA, H. B. de ⁴ ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros ⁴ ; FERNANDEZ-LAFUENTE, Roberto ⁵

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² UAM ;

³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciências e Tecnologia de alimentos ;

⁴ Departamento de Engenharia Química (UFC) / Universidade Federal do Ceará ;

⁵ Universidad Autonoma de Madrid, Department of Biocatalysis, ICP - CSIC

Vol 1, Ano 2014 -
26057
ESTABILIZAÇÃO DA FORMA ABERTA DE LECITASE ATRAVÉS DA MODIFICAÇÃO FÍSICA COM POLÍMEROS IÔNICOS
7. Processos Biotecnológicos

SANTOS, José Cleiton Sousa dos ¹ ; GARCIA-GALAN, Cristina ² ; RODRIGUES, Rafael C. ³ ; SANT'ANA, H. B. de ⁴ ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros ⁴ ; FERNANDEZ-LAFUENTE, Roberto ⁵

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² UAM ;

³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciências e Tecnologia de alimentos ;

⁴ Departamento de Engenharia Química (UFC) / Universidade Federal do Ceará ;

⁵ Universidad Autonoma de Madrid, Department of Biocatalysis, ICP - CSIC

Vol 1, Ano 2014 -
25847

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