Marta Elisa Rosso Dotto in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

¹ UFSC - UNIVILLE ;

² Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

⁴ Universidade da Região de Joinville, Mestrado em Engenharia de Processos

Vol 1, Ano 2014 -

19799

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química