ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal do Espírito Santo - Departamento de Engenharias e Tecnologia

Layra Valani Marim

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Desenvolvimento de novo produto de cacau com adição de nozes de macadâmia maltadas
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MARIM, Layra Valani ¹ ; RAMOS, Fernando ² ; ARRIECHE, Leonardo da Silva ³ ; SARTORI, Dermeval ⁴

¹ Universidade Federal do Espírito Santo - Departamento de Engenharias e Tecnologia ;

² Universidade Federal do Espírito Santo ;

³ UFES/DETEC ;

⁴ UFSCar

Vol 1, Ano 2014 -
19169

Coautores(as) (3)