ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Juliana Paes

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Concentração de compostos bioativos do suco e do resíduo de mirtilo usando separação por membranas
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

PAES, Juliana ; DOTTA, Raquel

Vol 1, Ano 2014 -
18044

Coautores(as) (1)

Raquel Dotta
1 publicação

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Extração de componentes bioativos do resíduo de mirtilo (Vaccinium myrtillus L.) por CO2 supercrítico seguida de concentração por membranas