ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC), Universidad Nacional del Litoral - CONICET, Santa Fe, Argentina

Juan Manuel Peralta

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Study of a hydrofluidization system using computational fluid dynamics and a discrete element method I: flow field and velocity profiles
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ORONÁ, Jesica ¹ ; ZORRILLA, Susana ¹ ; PERALTA, Juan Manuel ¹

¹ Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC), Universidad Nacional del Litoral - CONICET, Santa Fe, Argentina

Vol 1, Ano 2014 -
17063
Study of a hydrofluidization system using computational fluid dynamics and a discrete element method II: heat transfer and turbulence intensity
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ORONÁ, Jesica ¹ ; ZORRILLA, Susana ¹ ; PERALTA, Juan Manuel ¹

¹ Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC), Universidad Nacional del Litoral - CONICET, Santa Fe, Argentina

Vol 1, Ano 2014 -
17066
Rheological properties of a commercial food glaze material and their effect on the film thickness obtained by dip coating
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MEZA, Bárbara Erica ¹ ; PERALTA, Juan Manuel ¹ ; ZORRILLA, Susana ¹

¹ Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC), Universidad Nacional del Litoral - CONICET, Santa Fe, Argentina

Vol 1, Ano 2014 -
17270

Coautores(as) (3)