ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal de Campina Grande

Josimária Dantas Costa

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CINÉTICA DE SECAGEM EM CAMADA FINA DA BANANA VERDE (Musa spp.)
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MARTINS, Georgiana Maria Vasconcelos ¹ ; COSTA, Josimária Dantas ¹ ; SILVA, Adriano Sant’Ana ²

¹ Universidade Federal de Campina Grande ;

² Universidade Federal de Campina Grande / UFCG

Vol 1, Ano 2014 -
20462

Coautores(as) (2)