Gilmar Sidnei Erzinger in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

VOLLMANN, KETLYN ¹ ; MOREIRA, JARINA COSTA ² ; RIELLA, Humberto ¹ ; JUNIOR, Agenor Furigo ³ ; ERZINGER, Gilmar Sidnei ⁴ ; KUHNEN, Nivaldo ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² Universidade Federal de Santa Catarina/ Engenharia Química ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Engenharia de Alimentos ;

⁴ Universidade da Região de Joinville

Vol 1, Ano 2014 -

25673

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química