ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Cláudia Destro dos Santos

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5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SANTOS, Cláudia Destro dos ¹ ; , Henrique Binotto Menegolla ¹ ; , Alexandre Hahn Englert ² ; , Aline Schilling Cassini ¹

¹ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

² Departamento de Físico-Química / Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vol 1, Ano 2014 -
18824

Coautores(as) (3)

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