Brian D. Wood in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

LUZ, Cleuzir da ¹ ; , Adriana Dervanoski ² ; WOOD, Brian D. ³ ; SOUZA, Antonio Augusto Ulson de ⁴ ; SOUZA, Selene Guelli ⁵

¹ UFSC - Universidade Federal de SC ;

² Universidade Federal da Fronteira Sul ;

³ Oregon State University, School of Chemical, Biological, Environmental Engineering – USA ;

⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

⁵ Universidade Federal de Santa Catarina

Vol 1, Ano 2014 -

20723

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química