ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

¹ Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio-economia Rural / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos ;

² Centro de Ciências Agrárias (CCA) - Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) / Universidade Federal de São Carlos ;

³ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos ;

⁴ Escola de Química e Alimentos / FURG