Alexandre Bento Carvalho in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

CARVALHO, Alexandre Bento ¹ ; MARCILIO, Nilson Romeu ² ; TESSARO, Isabel ³ ; RECH, Rosane ⁴

¹ Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Departamento de Engenharia Química ;

² Depto. de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

³ Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre ;

⁴ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vol 1, Ano 2014 -

21230

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química