ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Alessandro Alisson de Lemos

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POTENCIAL DA UTILIZAÇÃO DE FRUTAS TÍPICAS DO SEMIÁRIDO POTIGUAR COMO FONTE DE SUBSTRATO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
7. Processos Biotecnológicos

BENEVIDES, Marília de Sá Leitão ¹ ; SOARES, Maria Vivina Oliveira ¹ ; LEMOS, Alessandro Alisson de ¹ ; VALENÇA, Raniere Dantas ¹ ; PINHEIRO, Alvaro Daniel Teles ²

¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido ;

² Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Departamento de Agrotecnologia e Ciências Sociais

Vol 1, Ano 2014 -
27341

Coautores(as) (4)