CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE CASCA DE BATATA

A casca de batata é um resíduo produzido em grande quantidade pelo setor de processamento e possui potencial para ser reaproveitada como aditivo biodegradável em processos industriais. Nesse contexto, é importante compreender suas propriedades, o que torna a caracterização do material fundamental, especialmente ao avaliar o impacto de diferentes métodos de secagem. Nesse contexto o presente trabalho, buscou caracterizar o pó de casca de batata obtido sob duas condições distintas de secagem, com o objetivo de analisar suas propriedades. Para isso, foram realizadas análises térmicas, estruturais e granulométricas, além de determinações físico-químicas complementares. Os resultados mostraram que os diferentes métodos de secagem não causaram alterações significativas na estrutura do material. Observou-se que ele apresenta caráter amorfo predominante, uma boa estabilidade térmica e valores de densidade e pH compatíveis para possíveis aplicações industriais. A análise granulométrica revelou que há espaço para melhorar o processo de moagem com alguns ajustes. Dessa forma, os resultados contribuem para a melhor compreensão das propriedades do material e indicam seu potencial de reaproveitamento em diferentes sistemas.