MODELAGEM MATEMÁTICA DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA: EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO, CÉLULAS E TEMPERATURA NOS PARÂMETROS CINÉTICOS

Vol. 3, 2021 - 143309
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Instituições
  • 1 Universidade de São Paulo, Escola Politécnica, Departamento de Engenharia Química
Eixo Temático
  • Processos Biotecnológicos