CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES NO MIRTILO, E SUA AÇÃO NA SAÚDE HUMANA

INTRODUÇÃO: O mirtilo é um dos frutos da família Ericaceae que possui aproximadamente 21 espécies e também da família “Berry” que traduzido para o português “Bagas” a qual pertencem outros frutos como, por exemplo, o morango e amora. O mirtilo é uma fruta silvestre e possui uma grande concentração de compostos bioativos com ação antioxidantes a exemplo dos flavonóides e antocianinas o que confere a cor azul escuro ao fruto. OBJETIVOS: Conhecer o teor a ação dos compostos presentes no mirtilo e benefícios para a saúde humana. METÓDOS: Caracteriza-se essa pesquisa como uma revisão sistemática, na qual foi feita uma pesquisa por artigos científicos em bases de dados. A busca dos artigos foi realizada utilizando-se para pesquisa a principais bases entre elas Scientific Electronic Library (SciELO), Science Direct, Medical Literature Library of Medicine (Medline) por PUBMED, e os Periódicos do CAPES. Foi utilizado para busca descritores em português e inglês. As palavras chaves usadas foram “mirtilo”, “blueberry” “antioxidantes” “antioxidants”, “alimento funcional” e “functional food”. Foram inclusos nessa pesquisa: artigos dos últimos 5 anos, que discutissem sobre os benefícios do mirtilo na saúde humana, e como os compostos estão relacionados com a prevenção e cuidado de patologias. Excluiu-se dessa pesquisa estudos com ano de publicação antes do delimitado, de revisão e estudos com animais. Após a pesquisa dos artigos de acordo com os critérios citados anteriormente foram filtrados e selecionados os artigos para compor os resultados dessa pesquisa. RESULTADOS: Os compostos bioativos presentes no mirtilo encontrados através da caracterização de alguns tipos encontrados ao redor do mundo, revelam altos teores de polifenóis, antocianinas, carotenoides e flavonoides, possuindo ação antioxidante, anti-inflamatória e outras inúmeras ações no corpo humano pelo consumo do fruto propriamente dito e do suco da mesma através dos seus compostos como a antocianinas. Ele age de forma preventiva nas patologias no combate a obesidade, diabetes, osteoporose, câncer e age ainda no tratamento de outras como nas doenças cardiovasculares, hepáticas e dislipidemias. CONCLUSÃO: Em suma, esta revisão pode demonstrar que a capacidade do mirtilo na prevenção estresse oxidativo é bem presente, esse alimento funcional possui vários compostos que estão intimamente relacionados a atividade antioxidante e anti-inflamatória no organismo o que contribuir para evitar o estresse citado anteriormente e diversas patologias.
CONSIDERAÇÕES FINAIS: Por fim, assim como a literatura já afirma a muitos anos esse e outros alimentos funcionais, por meio de uma alimentação equilibrada, a prática de exercício físico associado a um estilo de vida saudável contribui para efetividade nos benefícios a saúde e prevenção de doenças.